Fueron 4 meses de intensidad laboral que me sorprendieron.
Entendí, mas allá de las constantes sorpresas y demandas de un emprendimiento gastronómico, la diferencia cuando tal trabajo es llevado a cabo en un lugar de temporada en donde la presión del rendimiento a corto plazo es una constante prioridad.
Así y todo, en retrospectiva y con el gran filtro del tiempo que otorga una terminación menos porosa a toda experiencia difícil, John Fonda pasa a ser hoy un pilar de experiencia desde donde las perspectivas del emprendimiento hotelero se ven con mucha mas certeza y claridad (Brisas del Este Boutique Hotel).
Y no hay que negar que mas de uno disfruto de su propuesta, de su ambiente y a pesar de sus largos días de trabajo debo creer que mas allá de mi ganada experiencia, tambien fue el staff que gano y disfruto su convivencia.
Entendí, mas allá de las constantes sorpresas y demandas de un emprendimiento gastronómico, la diferencia cuando tal trabajo es llevado a cabo en un lugar de temporada en donde la presión del rendimiento a corto plazo es una constante prioridad.
Así y todo, en retrospectiva y con el gran filtro del tiempo que otorga una terminación menos porosa a toda experiencia difícil, John Fonda pasa a ser hoy un pilar de experiencia desde donde las perspectivas del emprendimiento hotelero se ven con mucha mas certeza y claridad (Brisas del Este Boutique Hotel).
Y no hay que negar que mas de uno disfruto de su propuesta, de su ambiente y a pesar de sus largos días de trabajo debo creer que mas allá de mi ganada experiencia, tambien fue el staff que gano y disfruto su convivencia.
